Como comentábamos en la presentación, nuestra tarjeta de visita es aunar la cocina tradicional, la de siempre, la de las abuelas, con la actual que apuesta por nuevas combinaciones de ingredientes habituales, buscando el deseado y perfecto equilibrio entre ambas, con una presentación que no dejará indiferente a nuestra clientela, tanto la habitual que siente “La Vega” como su segunda casa, como aquella que nos visite por primera vez, pues estamos seguros que volverán.